توضیحات
آردی با دانهبندی ریز و پروتئین بالا، ویژه شیرینیهای لایهای مثل باقلوا
آرد مخصوص باقلوا آرد اطهر، بافتی استثنایی و ریزدانه خلق میکند که برای شیرینیهای لایهای ظریف مانند باقلوا طراحی شده است.این آرد با پروتئین بالا و سبوسگیری کامل، ورقههایی نازک و انعطافپذیر ایجاد میکند که هم در دستورزی دستی و هم در خطوط صنعتی عملکردی بینقص دارند.فرمول علمی این آرد، مانع از خشکشدن یا ترکخوردن ورقهها در حین پخت میشود و نتیجه، محصولی با ظاهری درخشان و بافتی نرم است.رایحه طبیعی و ثبات رنگ، کیفیتی متمایز به هر قطعه باقلوا میبخشد.
این آرد انتخاب برندهایی است که میخواهند با ارائه باقلوایی لوکس و ماندگار، تمایز رقابتی ایجاد کنند.
