# پودر کیک
پودر کیک پرتقالی | Orange cake
اطلاعات محصول
حفظ تازگی محصول
≤ 10 رطوبت مخلوط خشک
ریزش کم، جریانپذیری خوب
560 – 620 چگالی ظاهری
سطح صاف پس از پخت
1800 – 2400 ویسکوزیته خمیر
کنترل قهوهای شدن
6.8 – 7.2 pH خمیر
همزدن 3–4 دقیقه
3 تخممرغ + 210–230 ml آب + 80–100 ml روغن فرمول پیشنهادی برای 500g
قالب حلقهای یا مستطیلی
170–180°C / 28–33 دقیقه دمای/زمان پخت
عطر مرکبات پایدار
~ 1 کیک خانواده بازده تقریبی
توضیحات
پودری با عصاره طبیعی مرکبات برای کیکهای حجیم با عطر پایدار پرتقال
پودر کیک پرتقالی آرد اطهر با بهرهگیری از عصاره طبیعی مرکبات و فرمولاسیون بالانسشده، کیکی حجیم با رایحه پایدار ایجاد میکند. این پرمیکس با pH کنترلشده مانع قهوهایشدن بیش از حد میشود و در پخت خانگی عملکردی یکنواخت دارد. مزیت رقابتی اصلی آن، قدرت حفظ عطر تازه پرتقال حتی پس از پخت است.
